اشترك في وضع سياسة الأكل الصحي في كافيتيريا مدرسة أولادك. بعد استشارة عدد من الخبراء في هذا المجال، أصبحنا ندرك مدى الفائدة التي تنجم عن الكافتيريا التي تقدم الأكل الصحي ليس فقط في ما يتعلق بالأولاد ولكن أيضا بالمدرسة ككل. يثير المدافعون عن الطعام الصحي في المدارس النقاط التالية :-
* إذا كانت المدارس جَدية بخصوص صورتها كمكان صحي للأولاد، فلا بدّ من أن تكون الكافتيريا فيها صحية.
* كافيتيريا المدرسة متجر كبير للطعام الجاهز، يمكنه كسب آلاف الدولارات سنويا لحساب المدرسة.
* يمكن للكافتيريا الصحية في المدرسة أن تخقق أرباحا بقدر الكافيتيريا التي تقدم الطعام غير الصحي - إن مدى الربح الذي تحققه الكافيتيريا يتوقف على مدى فعالية الطريقة التي تُدار بها، وليس على الطعام الصحي وغير الصحي الذي تقدمه.
* يقدم الآن العديد من كافيتيريات المدارس وجبات فطور صحية أيضا، لأن البراهين تشير إلى أنّ أداء الأولاد يكون أفضل في الصف إن هم تناولوا طعاما صحيا يبدأون به نهارهم ولم يفوّتوا وجبة الصباح.
