تستخدم البلاستيدات الخضراء في الأجزاء الخضراء من النبات الماء وثاني أكسيد الكربون في بناء المركبات العضوية.
ويحتوي اللحاء على عصارة غذائية تتكون من مجموعة من المواد، منها : سكروز ، وأملاح معدنية ، وحموض أمينية ، وهرمونات نباتية. وتنتقل العصارة في اللحاء بالاتجاهات جميعها، وهذا يجعلها مختلفة عن انتقال المواد في الخشب؛ لأن النقل في الخشب يكون باتجاه واحد فقط؛ أي من الجذر إلى الورقة.
ينتقل الغذاء داخل اللحاء من المصدر؛ أي من مواقع صنعه، مثل النسيج المتوسط في الورقة إلى مواقع الاستهلاك، مثل البراعم، والجذور النامية، أو إلى مواقع التخزين، مثل الدرنات، والثمار. ومن الفرضيات الأكث قبولا لتفسير آلية انتقال الغذاء الجاهز في اللحاء فرضية التدفق الضاغط ، التي وضعها العالم الألماني منش.
يحمل السكروز من مكان تصنيعه إلى الأنانبيب الغربالية في اللحاء بعملية نقل نشط يلزمها طاقة. ويؤدي دخول السكروز إلى هذه الأنابيب إلى رفع الضغط الأسموزي فيها، ودخول الماء إليها من أوعية الخشب حسب الخاصية الأسموزية. ونتيجة لذلك يتولد ضغط في الأنبوب الغربالي ، يدفع محتوياته من السكروز إلى الأعلى وإلى الأسفل، ومن ثم إلى مواقع الاستهلاك أو التخزين بعملية نقل نشط . ونتيجة لخروج السكرو من الأنابيب الغربالية، يقل الضغط الأسموزي فيها، فيخرج الماء منها حسب الخاصية الأسموزية باتجاه أوعية الخشب.
